"Keutschacher Pfahlbaubier" wurde gekürt

"Villacher Bier" ging als Sieger bei der Verkostung hervor - Auch die Bewohner der Pfahlbausiedlung im Keutschacher See vor 6000 Jahren tranken schon Bier

Keutschach am See - In der Pyramidenkogel-Gemeinde Keutschach am See gibt es jetzt ein eigenes Bier, das "Keutschacher Pfahlbaubier". Damit soll daran erinnert werden, dass vor rund 6000 Jahren Menschen auf einer Insel im Keutschacher See gesiedelt hatten und die Überreste dieser Pfahlbauten Teil des UNESCO-Welterbes sind. Die Sorte für das "Pfahlbaubier" wurde Samstagabend im Rahmen des 20. Keutschacher Dorffestes bei einer Verkostung von einer 160-köpfige Jury gewählt, "Villacher Bier" konnte sich gegen drei Mitbewerber durchsetzen.

"Wir wollen über das Keutschacher Pfahlbaubier den Bewohnerinnen und Bewohnern sowie allen Gästen unserer Gemeinde das Leben und Wirken der Menschen aus der Jungsteinzeit näherbringen", erklärt Bürgermeister Karl Dovjak die "bierige" Aktion. Man sei stolz, auf eine so lange kulturhistorische Tradition zurückblicken zu können. Das Bier sei zu hundert Prozent ein regionales Produkt, ebenso wie die eigens angefertigten Bierdeckel und die nach dem Vorbild der am Grunde des Sees gefundenen jungsteinzeitlichen Tongefäße hergestellten Trinkkrüge. Dovjak: "All dies zusammen soll Identität, Regionalität und historische Information vermitteln."

Das "Keutschacher Pfahlbaubier" trägt die Bezeichnung "Villacher Vollbier/Villacher Märzen" und wird als "ein Bier mit einer strahlenden, goldgelben Farbe und schönem, feinporigem Schaum" beschrieben. Es ist im Antrunk frisch und prickelnd, zart-malzbetont und harmonisch. Im Abgang findet sich eine leichte Hopfennote. Der Alkoholgehalt beträgt 5,0 Volumenprozent, die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 Grad Celsius.

Das "Pfahlbaubier" wird bei den im Gemeindegebiet ansässigen Gastronomen ausgeschenkt, ein Vertrieb über den Handel ist derzeit nicht vorgesehen. Dovjak: "Wir wollen vorrangig die regionale Gastronomie stärken beziehungsweise unterstützen". Die Preise für das Hopfengetränk werden den handelsüblichen angepasst. An allen Orten, wo das Bier konsumiert werden kann, wird es Gastro-Ständer geben, auf welchen die Konsumenten kurz und prägnant über die Zeit vor 6000 Jahren in und um Keutschach informiert werden.

Launige Informationen werden auch auf den Bierdeckeln zu finden sein, und zwar auf der Oberseite jeweils eine Frage und auf der Unterseite die dazu passende Antwort. So heißt es etwa: "Tranken die Pfahlbaumenschen schon Bier?" - "Ziemlich sicher, und zwar leichte Biere aus Einkorn, Emmer (Weizen), Gerste, Kräutern und wilder Hefe. Na dann, Prost!"

Eine der treibenden Kräfte bei der Verwirklichung des "Keutschacher Pfahlbaubieres" ist Dr. Lieselore Meyer, Site Managerin des Kuratoriums Pfahlbauten in Kärnten. Sie sieht darin "eine spannende Möglichkeit, um über die Zeit vor 6000 Jahren und das UNESCO-Welterbe ins Gespräch zu kommen". Denn nur über das Gespräch könne es gelingen, Bewusstsein und Identität zu schaffen und den Menschen ihr Welterbe bewusst zu machen.

Die Villacher Brauerei existiert seit 1858 und hat in Kärnten einen Bekanntheitsgrad von 97 Prozent. Jährlich werden mehr als 320.000 Hektoliter des edlen Gestensaftes produziert. Der Exportanteil des Unternehmens mit 100 Mitarbeitern liegt bei zwölf Prozent, der Jahresumsatz beläuft sich auf rund 44 Millionen Euro.

Keutschach am See verfügt jetzt also nicht nur über den weltweit höchsten Holz-Aussichtsturm auf dem Pyramidenkogel, ein UNESCO-Welterbe inmitten seines Sees und über eine eigene Währung, den "Rübentaler", sondern mit dem "Pfahlbaubier" auch über ein gemeindeeigenes Hopfengetränk.

Bilder (Isopp) kostenlos herunterzuladen und zu veröffentlichen, Texte vom Gastro-Aufsteller und der Bierdeckel sowie Bilder der ehemaligen Pfahlbausiedlung (Foto: Kuratorium Pfahlbauten) im Anhang.

Rückfragen: Bgm. Karl Dovjak (karl.dovjak@ktn.gde.at - 0664/5446007), Dr. Lieselore Meyer (meyer@pfahlbauten.at - 069919276074)